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Q/HZH 0007 S-2022 洑汁酒（小曲黃酒）
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標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-10-25
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2022-11-10
頒發(fā)部門(mén) 北京忠和房縣生物食品有限公司 廢止日期 暫無(wú)
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/HZH 0007 S-2022 洑汁酒（小曲黃酒）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了洑汁酒(小曲黃酒)的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糯米為主要原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)浸米、蒸飯、冷卻、拌曲、糖化發(fā)酵、固液分離(過(guò)濾、壓榨)、貯存、勾調(diào)、灌裝、殺菌、包裝等工藝加工制成的洑汁酒。
如查看標(biāo)準(zhǔn)顯示亂碼請(qǐng)點(diǎn)擊“下載標(biāo)準(zhǔn)” 如點(diǎn)擊下載后在瀏覽器打開(kāi)pdf文件，保存該文件有兩種方法： 1、在預(yù)覽頁(yè)正文處點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵另存為。 2、后退返回本預(yù)覽頁(yè)，在“下載標(biāo)準(zhǔn)”按鈕處點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵另存。 如下載不成功請(qǐng)稍后再試，使用下載工具下載可能不成功。
本標(biāo)準(zhǔn)來(lái)自網(wǎng)友分享，只作為食品技術(shù)同行的交流學(xué)習(xí)之用，請(qǐng)?jiān)谙螺d后24小時(shí)內(nèi)刪除，勿作他用。工作使用請(qǐng)購(gòu)買(mǎi)正式出版標(biāo)準(zhǔn)。
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