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Q/GLYJ 0003 S-2022 義江配制米酒
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-10-25
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2022-11-10
頒發(fā)部門 桂林市義江酒業(yè)有限公司 廢止日期 2027-10-30
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/GLYJ 0003 S-2022 義江配制米酒
本文件規(guī)定了義江配制米酒的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標(biāo)簽、標(biāo)志、運輸、貯存。
本文件適用于以大米為原料，經(jīng)傳統(tǒng)半固態(tài)法糖化發(fā)酵、蒸餾、貯存而成的蒸餾酒，與以糯米為原料，經(jīng)傳統(tǒng)半固態(tài)法糖化發(fā)酵、過濾、貯存而成的發(fā)酵酒，按一定比例調(diào)配、貯存、過濾而成的配制酒。
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