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Q/JXSP 0001 S-2022 沙田柚醬
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-10-15
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2022-11-10
頒發(fā)部門 廣西容縣錦香食品有限公司 廢止日期 2027-10-30
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/JXSP 0001 S-2022 沙田柚醬
本文件規(guī)定了沙田柚醬的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本文件適用于沙田柚果皮為主要原料，添加五彩椒、酸豆角、生抽、食醋、檸檬酸、山梨酸鉀為輔料，經(jīng)預(yù)處理、預(yù)煮、破碎、配料、煮制、灌裝、殺菌等工藝加工制成的沙田柚醬。
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