Q/ZHGR 0003 S-2022 冷加工食品用預(yù)拌粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷加工食品用預(yù)拌粉的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用以預(yù)糊化淀粉為主要原料,添加或不添加糯米粉、大米粉、玉米淀粉、羥丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯,經(jīng)熟制、混合、過(guò)篩、內(nèi)包裝、外包裝等工序加工制作而成的冷加工食品用預(yù)拌粉。
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