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Q/SHSW 0006 S-2022 晶球乳酸菌固體飲料

本文件規定了晶球乳酸菌固體飲料的要求、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存及保質期。
本文件適用于以食品加工用乳酸菌、凝結魏茨曼氏菌中的一種或多種為原料，配以(凝膠糖果、低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚半乳糖、低聚木糖、菊粉、抗性糊精、水蘇糖、酵母β-葡聚糖、麥芽糊精、白砂糖、乳糖、乳粉、水果粉、蔬菜粉、海藻糖、乳清粉、食用葡萄糖、人參提取物(人工種植)、調制乳粉、山藥、圓苞車前子殼、燕麥β-葡聚糖、玉米低聚肽粉、殼寡糖、植物酵素、酸奶粉、庫拉索蘆薈凝膠、牛初乳粉、可可粉、食用菌、豌豆苗粉、生姜、植脂末、植脂奶油、椰漿粉、異麥芽酮糖醇、濃縮乳清蛋白、膠原蛋白肽、大豆分離蛋白、小麥低聚肽、磷脂酰絲氨酸、γ-氨基丁酸、N-乙酰神經氨酸、DHA藻油(非營養強化)、銀耳多糖、葉黃素酯、雨生紅球藻、透明質酸鈉、淡竹葉、柿子濃縮粉、白蕓豆提取物、酸棗仁粉、炒酸棗仁粉、茶葉茶氨酸、魚腥草、玫瑰茄、糖果、硬質糖果、燕麥β-葡聚糖、金銀花、甘草、茯苓、蒲公英、葛根、共軛亞油酸甘油酯粉、速溶茶粉、玫瑰花果粉(重瓣紅玫瑰)、咖啡粉)、食品添加劑(檸檬酸、木糖醇、維生素C(抗壞血酸)、抗壞血酸鈉(抗氧化劑)、瓜爾膠、羅漢果甜苷、乳糖醇、聚葡萄糖、山梨糖醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇、羧甲基纖維素鈉、果膠、明膠、卡拉膠、黃原膠、刺槐豆膠、微晶纖維素、DL蘋果酸、三氯蔗糖、安賽蜜、甜菊糖苷、阿斯巴甜、檸檬黃及其鋁色淀、日落黃及其鋁色淀、誘惑紅及其鋁色淀、亮藍及其鋁色淀、二氧化硅、硅酸鈣、異麥芽酮糖、營養強化劑(天門冬氨酸鈣、左旋肉堿、鹽酸硫胺素、核黃素、鹽酸吡哆醇、氰鈷胺、L-抗壞血酸、葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸鎂、葡萄糖酸亞鐵、膽鈣化醇)、天然薄荷腦、食品用香料、食品用香精)中的一種或多種，經稱量、化料、成型、干燥、包裝而制成的晶球乳酸菌固體飲料(以下簡稱產品)。