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Q/JRSP 0002 S-2022 凍干方便食品

本標準規定了凍干方便食品的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以大米、小米、黑米等糧食加工品或蛋及蛋制品、蔬菜及其制品（含食用菌，如銀耳、香菇等）中的一種或多種為主要原料；添加或不添加大豆、綠豆、雜豆及其制品，堅果與籽類及其制品、滅菌乳、調制乳、發酵乳、乳粉、干酪、再制干酪、乳清粉、含乳飲料等乳及乳制品，麥芽糖漿、食糖、食醋、醬油、番茄醬、食用葡萄糖、果葡糖漿、食用植物油、食用淀粉、麥芽糊精、果膠，蘋果、山楂、蘋果粉、山楂粉等水果及其制品，海藻及其制品、水產品及其制品、沙棘果、可可粉、方便面、餅干、蜂蜜、乳礦物鹽、鮮（凍）畜禽產品、熟肉制品、食品工業用濃縮液（汁、漿）、山藥、枸杞、薏米、蓮子、玉米、紫薯、芋頭、魔芋、燕麥及其制品、生姜及其制品、杏仁及其制品、白果（銀杏果）、陳皮、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、桂花、茶樹花、菊花、茉莉花、紅棗、桂圓、椰子片、椰子粉、椰子汁、椰果發酵液、巧克力、咖啡粉、冰淇淋粉、海苔粉、菊粉、阿膠、奶油、果醬、茶粉、食用鹽、味精、香辛料、調味料、DHA藻油、燕窩、海洋魚低聚肽、淡水魚膠原蛋白肽粉、玉米低聚肽粉、小麥低聚肽粉、膳食纖維、果蔬纖維、糧谷纖維、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖、大豆低聚糖、木糖醇、結晶果糖、益生菌粉、酵母粉、酵母抽提物、乳酸菌、異麥芽酮糖醇、燕窩肽、膠原蛋白肽、風味固體飲料、飲用水、食品用香精、食品用香料、食品添加劑（瓜爾膠、明膠、D-異抗壞血酸鈉、維生素E、茶多酚、5′-呈味核苷酸二鈉、碳酸鈉、檸檬酸、乳酸等）、藥食同源食品原料、新食品原料中的一種或多種，經前處理、加熱滅菌或不滅菌、混合或不混合、鋪盤、冷凍干燥、包裝制成的凍干方便食品。