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Q/GHZM 0009 S-2022 蛇蛋白多肽固體飲料
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-09-08
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2022-09-18
頒發(fā)部門 廣西贛華真美生物科技有限公司 廢止日期 2027-09-15
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/GHZM 0009 S-2022 蛇蛋白多肽固體飲料
本文件規(guī)定了原輔料、感官要求、理化指標(biāo)、安全指標(biāo)、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生等技術(shù)要求，描述了相應(yīng)的檢測方法和檢驗規(guī)則，規(guī)定了標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期等方面的內(nèi)容。
本文件適用于以烏梢蛇、蘄蛇、滑鼠蛇（水律蛇）為原料，經(jīng)粉碎、研磨、純凈水浸泡、超高頻處理、蛋白酶解反應(yīng)、膜分離、冷凍干燥等工藝制成的固體飲料。
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