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Q/GCSP 0008 S-2022 水晶雞固態(tài)調(diào)味料（非即食）
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-07-10
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2022-08-02
頒發(fā)部門 南寧市桂廚食品香料有限公司 廢止日期 2027-07-26
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/GCSP 0008 S-2022 水晶雞固態(tài)調(diào)味料（非即食）
本文件規(guī)定了水晶雞固態(tài)調(diào)味料的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本文件適用于以食用鹽、谷氨酸鈉、乙基麥芽酚、5’-呈味核苷酸二鈉、琥珀酸二鈉、4-羥基-2, 5-二甲基-3(2H）-呋喃酮、甲基麥芽酚、二氧化硅、檸檬黃和咸味香精（雞肉味）為原輔料，經(jīng)混合、粉碎、調(diào)配、干燥、包裝而成的專用于烹制水晶雞的非即食固態(tài)調(diào)味料。
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