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Q/FZW 0002 S-2022 檸檬鴨醬汁

本文件規(guī)定了檸檬鴨醬汁的術語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存及保質期。
本文件適用于以釀造醬油、腐乳、釀造食醋、生粉（食用淀粉）、山黃皮、蠔油、芝麻調(diào)和油、食用鹽、味精、香辛料為原料、添加或不添加食品添加劑（雙乙酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、乳酸鏈球菌素、山梨酸鉀），經(jīng)預處理、配料、混合、包裝、滅菌而制成的非即食檸檬鴨醬汁。