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Q/TSTK 0001 S-2022 調味腌制菜
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標準類別 食品安全企業標準 發布日期 2022-09-01
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2022-09-01
頒發部門 唐山市特康食品有限公司 廢止日期 2027-10-26
標準介紹
Q/TSTK 0001 S-2022 調味腌制菜
本標準規定了調味腌制菜的術語和定義、產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標識、包裝、貯運、運輸和保質期。
本標準適用干以新鮮蔬菜(白菜、圓白菜、蘿卜、黃瓜、茄子、辣椒、豆角、菜花、香菜、蘇子葉、芥菜、榨菜、菜花、西藍花、元蔥中的一種或幾種)為主要原料,經挑選、分切、清洗、腌制、調味[以辣椒粉、洋蔥、胡蘿卜、蘋果、梨、姜、大蒜為輔料,經過清洗或不清洗,磨漿或不磨漿,添加麥芽糖漿、食用鹽、冰醋酸、谷氨酸鈉、黃原膠、復配甜味劑(甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉、食用葡萄糖)、復配防腐劑(苯甲酸鈉、脫氫乙酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉、D-異抗壞血酸鈉、氯化鉀)制成的調味料]、包裝、封口、裝箱制成的調味腌制菜。
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 標簽: D-異抗壞血酸鈉  乙酸鈉  產品  保質期  冰醋酸  分類  包裝  衛生  復配  大蒜  安賽蜜  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  標識  檢驗規則  榨菜  洋蔥  甜味劑  甜蜜素  白菜  糖漿  糖精  胡蘿卜  脫氫乙酸  腌制  芥菜  苯甲酸  苯甲酸鈉  蘋果  茄子  菜花  蘿卜  葡萄  葡萄糖  蔬菜  調味料  谷氨酸  谷氨酸鈉  豆角  輔料  辣椒  辣椒粉  運輸  醋酸  防腐劑  食用鹽  食用葡萄糖  香菜  麥芽糖  麥芽糖漿  黃原膠  黃瓜 
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 論壇標簽: D-異抗壞血酸鈉  乙酸鈉  產品  保質期  冰醋酸  分類  包裝  衛生  復配  大蒜  安賽蜜  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  標識  檢驗規則  榨菜  洋蔥  甜味劑  甜蜜素  白菜  糖漿  糖精  胡蘿卜  脫氫乙酸  腌制  芥菜  苯甲酸  苯甲酸鈉  蘋果  茄子  菜花  蘿卜  葡萄  葡萄糖  蔬菜  調味料  谷氨酸  谷氨酸鈉  豆角  輔料  辣椒  辣椒粉  運輸  醋酸  防腐劑  食用鹽  食用葡萄糖  香菜  麥芽糖  麥芽糖漿  黃原膠  黃瓜 
 行業分類: 加工蔬菜
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