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Q/XCS 0002 S-2022 杏仁蛋白肽粉固體飲料
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-08-28
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2022-08-28
頒發(fā)部門 杏林春曉承德生物科技有限公司 廢止日期 2027-10-24
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/XCS 0002 S-2022 杏仁蛋白肽粉固體飲料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了杏仁蛋白肽粉固體飲料的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以苦杏仁為主要原料，苦杏仁經(jīng)清洗、水煮滅酶、脫皮、干燥、粉碎、脫脂（二氧化碳萃取）、水提脫苦、過(guò)濾、磨漿、酶解（添加木瓜蛋白酶）、過(guò)濾、均質(zhì)、殺菌、噴霧干燥、冷卻過(guò)篩、包裝而成杏仁蛋白肽粉固體飲料。
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