Q/ZKY 0007 S-2022 固元糕
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固元糕的要求、實(shí)驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以阿膠、核桃仁、芝麻、冰糖、紅棗、枸杞(添加或不添加)、黃酒或純化水為主要原料,添加麥芽糊精、碳酸氫鈉,經(jīng)粉碎、混合、熬制、冷卻、切制、包裝等加工工藝制成的具有相應(yīng)風(fēng)味的固元糕。
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