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Q/WJB 0002 S-2022 加（高）鮮味精

本標準規(guī)定了加鮮(高)味精的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標準適用于將呈味核苷酸二鈉以覆膜的形式均勻附著在晶體味精表面，經(jīng)干燥、分篩加工而成的覆膜型高鮮味精，或?qū)⒊饰逗塑账岫�鈉均勻混合于味精的加鮮味精和高鮮味精。