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Q/HRT 0002 S-2022 牛、羊肉卷
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-07-30
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2022-08-20
頒發(fā)部門 湖北融泰食品貿(mào)易有限公司 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/HRT 0002 S-2022 牛、羊肉卷
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛、羊肉卷的要求、產(chǎn)品分類、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸以及貯存要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）牛肉、鮮（凍）羊肉、鮮（凍）羔羊肉中的一種為主要原料，經(jīng)預(yù)處理、刨片、成型、包裝、速凍等工序而制成的牛、羊肉卷。
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