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Q/LYLC 0001 S-2022 即食蔬菜制品

本標準規定了即食蔬菜制品的要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯運和保質期。
本標準適用于以干蔬菜或者新鮮蔬菜或醬腌菜為主要原料，食用植物油、辣椒、食用鹽、冰糖(或白砂糖)、味精、雞精、醬油、耗油、香辛料(罌粟除外)中一種或幾種為輔料，添加或不添加食品添加劑，經預處理、熟制、冷卻、包裝、殺菌等工藝生產而成的即食蔬菜制品。