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Q/YZCS 0006 S-2022 即食蔬菜制品

本標準規定了即食蔬菜制品的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存。
本標準適用于以新鮮蔬菜或腌漬蔬菜或干制蔬菜為主要原料，食用植物油、味精、醬油、食用鹽、香辛料(罌粟種子除外)、食醋、雞精、白砂糖、鮮(凍)豬肉、鮮(凍)雞肉、鮮(凍)牛肉、鮮(凍)動物性水產品其中部分為輔料，添加食品添加劑，經浸泡(或不浸泡）、清洗、脫水(或不脫水)、腌漬(或不腌制)、鹵制(或不鹵制)、攪拌、包裝、殺菌等工藝加工而成的即食蔬菜制品。