Q/CJY 0001 S-2022 普洱茶酒(蒸餾酒)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了普洱茶酒(蒸餾酒)的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于本公司生產(chǎn)的普洱茶酒(蒸餾酒)是普洱茶酒(蒸餾酒)是以糧谷為主要原料,配以普洱茶葉,以小曲為糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)工藝,不使用食用酒精及食品添加劑,經(jīng)原料處理、配料、蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)、灌裝等工藝生產(chǎn)加而制成的普洱茶酒(蒸餾酒)。
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