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Q/ET 0003 S-2022 調(diào)味熟肉制品
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-10-18
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2022-10-28
頒發(fā)部門 重慶市鵝堂食品有限公司 廢止日期 2025-10-18
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/ET 0003 S-2022 調(diào)味熟肉制品
本文件規(guī)定了調(diào)味熟肉制品的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存。
本文件適用于以經(jīng)檢驗檢疫合格的鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品為主要原料，適量添加食用植物油、白砂糖、食用鹽、香辛料(辣椒、花椒、八角等)、味精等中的一種或多種輔料，經(jīng)預(yù)處理、切制(片、條、絲)、鹵制或腌制、油炸或不油炸、拌料或不拌料、包裝等工藝制作而成的即食熟肉制品。
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