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Q/AS 0001 S-2022 畜、禽肉制品
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-10-18
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2022-10-28
頒發(fā)部門(mén) 重慶艾莎食品有限公司 廢止日期 2025-10-18
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/AS 0001 S-2022 畜、禽肉制品
本文件規(guī)定了畜、禽肉制品的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本文件適用于以經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品為主要原料，添加或不添加加工助劑、水分保持劑、酶制劑等輔料，經(jīng)預(yù)處理、煮制或不煮制、浸泡、漲發(fā)、包裝、冷凍或不冷凍、冷藏或不冷藏等工藝制成的非即食畜、禽肉制品。
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