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本標準規定了精煉食用植物油脂系列的分類、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以葵花籽油（高油酸）、棕櫚油、棕櫚仁油為原料，添加或不添加食品添加劑（沒食子酸丙酯、維生素E（抗氧化劑）、特丁基對苯二酚、抗壞血酸棕櫚酸酯、丙二醇脂肪酸酯），經過或不經過分提、脫膠（加工助劑：磷酸）、脫酸（加工助劑：氫氧化鈉）、脫色（加工助劑：活性白土、植物活性炭、硅藻土、檸檬酸）、脫臭（加工助劑：檸檬酸）、過濾棒（材質：聚酯）過濾、包裝而成的精煉食用植物油脂系列產品（以下簡稱產品）。