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本標準規定了椰子粉（固體飲料）的產品分類、命名規則、要求、加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存及保質期。

本標準適用于以椰子漿和/或椰漿粉和/或食用椰干（椰蓉）、食用植物油和/或食用氫化油為主要原料，添加或不添加葡萄糖漿、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、乳糖、稀奶油、奶油、無水奶油、干酪、酪蛋白、酪蛋白酸鈉、可可脂、可可粉、芝士粉、果葡糖漿、麥芽糊精、白砂糖、食用鹽、單，雙甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸鈉（僅限風味固體飲料、蛋白固體飲料、植物固體飲料）、蔗糖脂肪酸酯、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯（僅限風味固體飲料、蛋白固體飲料、植物固體飲料）、乳酸脂肪酸甘油酯、琥珀酸單甘油酯、檸檬酸脂肪酸甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、磷脂、司盤60、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、氧化羥丙基淀粉、羧甲基纖維素鈉、黃原膠、刺槐豆膠、卡拉膠、瓜爾膠、阿拉伯膠、海藻酸鈉（褐藻酸鈉）、山梨糖醇、微晶纖維素、果膠、磷酸氫二鉀、磷酸三鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、檸檬酸、檸檬酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈉、二氧化硅、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）（僅限風味固體飲料、蛋白固體飲料、植物固體飲料）、β-胡蘿卜素（僅限風味固體飲料、蛋白固體飲料、植物固體飲料）、菊粉、抗性糊精、香蘭素、乙基香蘭素和食品用香精，經原料預處理、混合、包裝加工而成的椰子粉（固體飲料）(以下簡稱產品)。