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Q/FZJF 0006 S-2022 水產(chǎn)品類混合罐頭

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水產(chǎn)品類混合罐頭的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志和標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水產(chǎn)品類原料為主要原料，添加或不添加鮮（凍）畜禽肉類、蛋及蛋制品類、果蔬類、食用菌類、藻類中的一種或多種輔料，經(jīng)前處理，添加食用鹽、味精、植物油、白砂糖、蠔油、香辛料、復(fù)配水分保持劑、5’-呈味核苷酸二鈉、食品用香精、色素中一種或多種為調(diào)料，經(jīng)調(diào)味（或不調(diào)味）、鹵制（或不鹵制）、烹調(diào)（或不烹調(diào)）、烘干（或不烘干）、成型、裝袋(罐)、真空封口、高溫滅菌等工藝制成的水產(chǎn)品類混合罐頭。