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Q/GLZR 0005 S-2022 小麥胚芽類制品

本標準規(guī)定了小麥胚芽類制品的要求、食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。
本標準適用于以小麥胚芽為主要原料，添加或不添加燕麥片、白砂糖、乳粉、麥芽糊精、豆粉、豆奶粉、芝麻、植脂末、磷脂、營養(yǎng)強化劑（碳酸鈣、維生素A、維生素D、維生素E，或相應復配營養(yǎng)強化劑），經(jīng)直接分裝或混合、粉碎或不粉碎、包裝等工序加工制成，并可直接用熱開水沖調(diào)食用的小麥胚芽類制品（小麥胚芽添加量≥10%) 。