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Q/BMHW 0005 S-2022 果蔬提取液

本文件規定了果蔬提取液的術語和定義、產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存及保質期。
本文件適用于以荔枝、檸檬、火龍果、酸梅、葡萄、余柑子、草莓、楊桃、桑椹、山葡萄、獼猴桃、枇杷、番石榴、柑橘、葡萄柚、甜橙、金桔、桂圓肉、柚子、芒果、白菜、萵筍、番茄、白蘿卜、洋蔥、冬瓜、苦瓜、南瓜、山藥、蓮藕中的一種或多種為主要原料，添加蜂蜜、白砂糖、紅糖中的一種或多種，添加（或不添加）米醋、黃酒、食用鹽、五香粉、低聚果糖、麥芽糊精、食用葡萄糖、維生素C、山梨糖醇、山梨酸鉀、苯甲酸鈉，經清洗、去皮（或不去皮）、浸制、調配、過濾、殺菌（或不殺菌）、灌裝、殺菌（或不殺菌）等工藝加工制成的用于生產飲料或其他食品（非直接飲用）的果蔬提取液。