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Q/HJL 0008 S-2022 白蛋白肽飲品

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白蛋白肽飲品的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程中的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以白蛋白肽、水解乳清蛋白、膠原蛋白肽、酵母β-葡聚糖等其中任意一種或一種以上為原料，山楂、陳皮、茯苓、黃精、金銀花、赤小豆、甘草等藥食兩用原料或蔓越莓、冬瓜等果蔬的其中任意一種或一種以上為原料，經(jīng)榨汁或水煮浸出，或經(jīng)干燥成粉，添加輔料低聚果糖等，添加或不添加維生素B6、維生素B12、煙酸為加工助劑，添加或不添加檸檬酸、三氯蔗糖、麥芽糊精、羅漢果甜苷、食用香精、二甲基二碳酸鹽、ε-聚賴氨酸鹽酸鹽、山梨酸鉀、乙酰磺胺酸鉀，經(jīng)發(fā)醇或酶解、調(diào)配、攪拌、均質(zhì)、灌裝、滅菌等生產(chǎn)工藝制成的營(yíng)養(yǎng)素飲料白蛋白肽飲品生產(chǎn)控制、檢驗(yàn)和貯運(yùn)等環(huán)節(jié)。