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Q/HJL 0008 S-2022 白蛋白肽飲品

本標準規定了白蛋白肽飲品的技術要求、食品添加劑、生產加工過程中的衛生要求、檢驗規則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期的要求。
本標準適用于以白蛋白肽、水解乳清蛋白、膠原蛋白肽、酵母β-葡聚糖等其中任意一種或一種以上為原料，山楂、陳皮、茯苓、黃精、金銀花、赤小豆、甘草等藥食兩用原料或蔓越莓、冬瓜等果蔬的其中任意一種或一種以上為原料，經榨汁或水煮浸出，或經干燥成粉，添加輔料低聚果糖等，添加或不添加維生素B6、維生素B12、煙酸為加工助劑，添加或不添加檸檬酸、三氯蔗糖、麥芽糊精、羅漢果甜苷、食用香精、二甲基二碳酸鹽、ε-聚賴氨酸鹽酸鹽、山梨酸鉀、乙酰磺胺酸鉀，經發醇或酶解、調配、攪拌、均質、灌裝、滅菌等生產工藝制成的營養素飲料白蛋白肽飲品生產控制、檢驗和貯運等環節。