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Q/QZMY 0001 S-2022 椰漿

本標準規定了椰漿的術語和定義、技術要求、食品添加劑、生產加工過程中的衛生要求，試驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸、貯存和保質期的要求。
本標準適用于以椰漿(或速凍鮮椰漿)、飲用水為主要原料，添加或不添加植物油、白砂糖、乙酰化二淀粉磷酸酯、聚氧乙烯(20)山梨醇酐單硬脂酸酯、焦亞硫酸鈉、山梨醇酐單硬脂酸酯、瓜爾膠、黃原膠、羥甲基纖維素鈉、焦亞硫酸鈉、碳酸氫鈉、食品用香精，經調配、均質、罐裝、封口、殺菌等生產工藝制成的椰漿的生產控制、檢驗和貯運等環節。