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Q/YGQ 0002 S-2022 椰乳

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了椰乳的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以椰子果肉或椰肉汁為主要原料，添加水、谷物粉(燕麥等)、速溶咖啡粉、堅(jiān)果(核桃、開(kāi)心果漿或粉等)、水果(芒果或菠蘿、荔枝、香蕉等)果漿、赤蘚糖醇、白砂糖、復(fù)配食品添加劑等多種或全部原料，經(jīng)壓榨(或不壓榨)、調(diào)配、過(guò)濾、均質(zhì)、殺菌、灌裝、包裝等生產(chǎn)工藝制成的椰乳的生產(chǎn)控制、檢驗(yàn)和貯運(yùn)等環(huán)節(jié)。