Q/HYG 0009 S-2022 椰蓉(絲)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了椰蓉(絲)的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮成熟椰子果為原料,經(jīng)去外衣、殼、取肉去皮、清洗、磨碎、榨汁(或不榨汁)烘干、包裝等生產(chǎn)工藝制成的用于食品原料用的椰蓉(絲)的生產(chǎn)控制、檢驗(yàn)和貯運(yùn)等環(huán)節(jié)。
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