Q/QY 0001 S-2022 諾麗果酵素原液(諾麗果汁)
本標準規(guī)定了諾麗果酵素原液(諾麗果汁)的技術要求、生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期的要求。
本標準適用于以諾麗果為原料,不添加任何輔料,經(jīng)選果、清洗、破碎、發(fā)酵、榨汁、過濾、均質(zhì)或不均質(zhì)、灌裝、殺菌(或殺菌、灌裝)、包裝等生產(chǎn)工藝制成的諾麗果酵素原液(諾麗果汁)的生產(chǎn)控制、檢驗、貯運等環(huán)節(jié)。
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