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Q/XPNY 0001 S-2022 顯齒蛇葡萄葉（藤茶）

本標準規(guī)定了顯齒蛇葡萄葉(藤茶)的術(shù)語和定義、要求、食品生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標準適用于以湖北恩施地區(qū)生產(chǎn)的葡萄科蛇葡萄屬顯齒蛇葡萄(拉丁學(xué)名Ampelopsis grossedentata)葉為原料，經(jīng)攤青、殺青、自然堆放、烘干、揀梗、包裝等工藝加工制成的顯齒蛇葡萄葉(藤茶) (以下簡稱產(chǎn)品)。