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Q/HWH 0002 S-2022 香菇濃縮汁

本標準規(guī)定了香菇濃縮汁的技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標準適用于以香菇為原料，經(jīng)預(yù)處理、清洗、加水煮制、過濾，將濾液收集濃縮后，添加食鹽、山梨酸鉀混合均勻，再經(jīng)灌裝、滅菌和包裝等工藝制成的食用菌制品-香菇濃縮汁。