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Q/LLLS 0002 S-2022 黃精花式掛面

本標準規定黃精花式掛面(食品名稱)的術語和定義、產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯運和保質期。
本標準適用于以小麥粉為主要原料，黃精、玉竹(加或不加)、百合、山藥、玉米粉小麥胚芽粉、蔬菜粉、雞蛋、蛋黃粉、蕎麥粉、高粱粉、小米粉、食用鹽為輔料，添加食品添加劑或食品營養強化劑，，經粉碎、混合、和料、壓延、熟化、切條(或造型)、干燥、切斷、包裝等工藝生產而成的黃精花色掛面。