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Q/SHXY 0002 S-2022 預(yù)制調(diào)理肉制品
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-06-28
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2022-07-08
頒發(fā)部門 重慶盛慧祥裕食品有限公司 廢止日期 2025-06-28
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/SHXY 0002 S-2022 預(yù)制調(diào)理肉制品
本文件規(guī)定了預(yù)制調(diào)理肉制品的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本文件適用于以經(jīng)檢驗檢疫合格的鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品為原料，適量添加食用鹽、香辛料等輔料，經(jīng)預(yù)處理、配料、煮制或不煮制、分切、拌料或不拌料、包裝、冷藏或冷凍等工藝制成的非即食預(yù)包裝預(yù)制調(diào)理肉制品。
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