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本標準規定了調味魔芋粉皮的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。 

本標準適用于以魔芋粉皮（淀粉制品）（食用淀粉、魔芋粉、羥丙基二淀粉磷酸酯、食用鹽、碳酸鈉、食用大豆油、硫酸鋁銨）為主要原料，經加水泡發、添加香辛料（辣椒、八角、花椒、桂皮、高良姜、草果、百里香、藤椒、蔥、姜、小茴香、豆蔻、辣椒粉、花椒粉、砂仁粉、桂皮粉、姜粉、八角粉、蔥粉、小茴香粉、孜然粉、芝麻中的幾種）、剁椒醬、食用鹽、食用大豆油、味精、白砂糖、食品用香精（肉味香精、麻辣香精、燒烤味香精、孜然香精、海鮮味香精、螺螄味香精中的一種或幾種）、檸檬酸、酵母抽提物、辣椒油、呈味核苷酸二鈉、脫氫乙酸鈉、D-異抗壞血酸鈉中的一種或幾種，經調配混合、真空包裝、高溫殺菌（熟制）、包裝加工而成的即食調味魔芋粉皮（涼皮）。