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本標準規定了沖調谷物制品的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以黑米、黃小米、燕麥、薏米中的幾種為主要原料（經炒制工藝），添加不添加黑豆（經炒制工藝）、人參（人工種植五年及五年以下）、百合、枸杞子、覆盆子、茯苓、山藥、蓮子、芡實、紅棗、山楂、麥芽、白扁豆、桑椹子、沙棘、黑芝麻、核桃仁、猴頭菇、銀耳、乳粉、咖啡粉、雞蛋粉、乳清蛋白粉、松花粉、羽衣甘藍粉、低聚木糖、陳皮、綠茶粉中的一種或幾種，再經預處理、炒制或不炒制、烘干或不烘干、粉碎或不粉碎、稱量配料、攪拌混合、包裝加工而成的沖調谷物制品。