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Q/XSGY 0003 S-2022 水果干制品（紫晶棗）
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-04-20
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2022-05-20
頒發(fā)部門 新疆西圣果業(yè)有限責(zé)任公司 廢止日期 2027-05-22
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/XSGY 0003 S-2022 水果干制品（紫晶棗）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水果干制品(紫晶棗)的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮紅脆棗為原料，經(jīng)分級、清洗、煮棗、冷卻、第一次烘干到半干后，需要高溫燜焐至色澤烏黑透亮，挑選出不合格品(干癟、變形、破頭、紅頭等)、再經(jīng)二次干燥、精選、包裝等工藝制成的紫晶棗。
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