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Q/MSLS 0001 S-2022 發(fā)酵酒（慕薩萊思）

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了發(fā)酵酒（慕薩萊思）的定義、試驗(yàn)方法、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以阿瓦提和和田的紅葡萄、木納格葡萄、馬奶子葡萄、青皮葡萄、紅提葡萄等屬于普通食品的葡萄為原料，經(jīng)采摘、分選、清洗、壓榨取汁、濃縮、控溫、添加衛(wèi)生部《既是食品又是藥品的物品名單》中所列食品、杏子、蘋(píng)果、香梨、桑葚、石榴為輔料、經(jīng)自然發(fā)酵、終止發(fā)酵、二氧化硫處理、沉清、過(guò)濾、調(diào)配、灌裝加工制成的慕薩萊思。