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Q/QHYH 0002 S-2022 紅油
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-08-03
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2022-09-01
頒發(fā)部門 青海伊恒餐飲管理有限公司 廢止日期 2025-09-01
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/QHYH 0002 S-2022 紅油
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了紅油的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸儲(chǔ)存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以辣椒、牛油、豆瓣醬、豆豉、花椒、食用鹽、味精、雞精、白砂糖、香辛料(桂皮、小茴香、生姜、八角、蒜、月桂葉、大豆蔻)為主要原料制成的半固態(tài)符合調(diào)味料，經(jīng)選料、配料、熬制、包裝、檢驗(yàn)而成的紅油。
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