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Q/YAHL 0007 S-2022 發花散茶

本標準規定了發花散茶的術語和定義、產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、貯存、運輸和保質期。
本標準適用于以茶樹的芽、葉、嫩莖制成的黑毛茶、綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶以及上述原料經各種鮮花窨制的花茶為原料，經過篩分、拼配、復水、滅菌、冷卻、接種(冠突散囊菌菌種)、裝瓶、發花、出瓶、干燥、成品包裝等工藝制成的發花散茶產品。