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Q/YAHL 0007 S-2022 發(fā)花散茶

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了發(fā)花散茶的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以茶樹(shù)的芽、葉、嫩莖制成的黑毛茶、綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶以及上述原料經(jīng)各種鮮花窨制的花茶為原料，經(jīng)過(guò)篩分、拼配、復(fù)水、滅菌、冷卻、接種(冠突散囊菌菌種)、裝瓶、發(fā)花、出瓶、干燥、成品包裝等工藝制成的發(fā)花散茶產(chǎn)品。