Q/PGSP 0004 S-2022 鮮濕糧食加工品
本文件規(guī)定了鮮濕糧食加工品的術語和定義、產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本文件適用于以大米(添加量:大米總量占干基比>50%)為主要原料,添加食用淀粉、飲用水,經清洗、浸泡、磨漿、混漿(添加食用淀粉)、熟化、壓榨成粉條(適用于圓粉)、二次熟化(適用于圓粉)、冷卻、分量(適用于圓粉)、殺菌、切割(粉片蒸熟切片)、加工過程中添加或不添加適量食用植物油防粘、包裝等生產工藝加工制成的鮮濕糧食加工品。