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Q/FHCF 0001 S-2022 冷加工糕點（糕團類）

本標準規定了冷加工糕點（糕團類）的技術要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以大米粉（或大米經磨粉制成）為原料，適量添加飲用水，以食品餡料、食糖、植物油、淀粉糖、熟肉制品、藻類及其制品、動物性水產制品、蜜餞、水果干制品、堅果與籽類食品中一種或幾種輔料，經配料、攪拌、包餡或不包餡、蒸煮、冷加工【包餡（即食輔料）或不包餡、成型】、包裝制成的冷加工糕點（糕團類），該產品可在常溫或冷藏（0～8℃）或冷凍（≤-18℃）條件貯存。