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Q/ZADX 0007 S-2022 蠔湯
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-06-06
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2022-07-06
頒發(fā)部門 福建省詔安東欣食品有限公司 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/ZADX 0007 S-2022 蠔湯
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蠔湯的要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、鮮牡蠣、食用鹽為原料，經(jīng)煮制、取汁后（或直接以半成品蠔水為原料，不經(jīng)煮制、取汁），經(jīng)高溫熬煮濃縮、過濾、灌裝而成的非即食的蠔湯。該產(chǎn)品為蠔汁、蠔油等調(diào)味品的加工原料。
如查看標(biāo)準(zhǔn)顯示亂碼請(qǐng)點(diǎn)擊“下載標(biāo)準(zhǔn)” 如點(diǎn)擊下載后在瀏覽器打開pdf文件，保存該文件有兩種方法： 1、在預(yù)覽頁(yè)正文處點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵另存為。 2、后退返回本預(yù)覽頁(yè)，在“下載標(biāo)準(zhǔn)”按鈕處點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵另存。 如下載不成功請(qǐng)稍后再試，使用下載工具下載可能不成功。
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