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Q/XJZK 0007 S-2022 復合果蔬汁飲料

本標準規定了復合果蔬汁飲料的技術要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸及儲存和保質期。
本標準適用于以飲用水、果蔬汁或濃縮果蔬汁為原料，根據生產需要適量添加發酵果蔬汁、濃縮發酵果蔬汁、白砂糖、低聚異麥芽糖、低聚果糖、乳果糖、茶粉、水果干制品、堅果與籽類食品、藥食同源物質（丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香）或其提取物（粉）、可食用菌菌粉【動物雙歧桿菌（乳雙歧桿菌）、干酪乳桿菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種（保加利亞乳桿菌）、德氏乳桿菌乳亞種、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、副干酪乳桿菌、植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、凝結芽孢桿菌等】、食用菌、食用藻類、納豆、酵母抽提物、膠原蛋白肽、魚膠原蛋白粉、鰹魚彈性蛋白、牡蠣肽、海參肽、鮮牛骨肽、大豆肽粉、水解膠原蛋白、大麥苗、小麥苗、鈍頂螺旋藻、玫瑰茄、重瓣紅玫瑰、植物甾醇、白子菜、牛蒡根、低聚半乳糖、小麥低聚肽、玉米低聚肽粉、葉黃素酯、庫拉索蘆薈凝膠、短梗五加、L-阿拉伯糖、人參（人工種植）、蛹蟲草、奇亞籽、圓苞車前子殼粉、瑪咖粉、金花茶、諾麗果漿、酵母β-葡聚糖、雪蓮培養物、蟬花子實體（人工種植）、透明質酸鈉、枇杷葉、竹葉黃酮、N-乙酰神經氨酸、西蘭花種子水提物、辣木葉、雨生紅球藻、水蘇糖、菊粉、γ-氨基丁酸、殼寡糖、黑果枸杞（或其粉）、黑蒜粉、糧食作物種子、貝類及其制品、巖藻多糖、果蔬粉、綠咖啡粉、線葉金雀花、牡丹籽油、羧甲基纖維素鈉、果膠、維生素 B6、維生素 E、酪蛋白磷酸肽、檸檬酸、DL-蘋果酸、檸檬酸鈉、維生素 C（抗壞血酸）、麥芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇、異麥芽酮糖、乳糖醇、赤蘚糖醇、環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、磷脂、酶解大豆磷脂、瓊脂、檸檬黃、紅曲米、姜黃、山梨酸鉀、煙酸和（或）煙酰胺、食品加工用酶制劑、胭脂蟲紅、葡萄糖酸鋅、食品用香精、食品用香料為輔料，經原輔料預處理、調配、灌裝、滅菌、包裝標識而制成的復合果蔬汁飲料。