本標準規定了營養素強化風味飲料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。
本標準適用于以生活飲用水(經過濾、反滲透處理)為主要原料,添加濃縮果汁(漿)【百香果、菠蘿、菠蘿蜜、草莓、橙、黑加侖、木瓜、柑橘、蜜桔、哈密瓜、火龍果、藍莓、梨、牛油果、李子、荔枝、龍眼、蔓越莓、芒果、獼猴桃(奇異果)、檸檬、枇杷、蘋果、葡萄、提子、桑葚、沙棘、山楂、樹莓、黑莓、桃、甜瓜、無花果、香蕉、杏、雪蓮果、楊桃、櫻桃、柚子、西柚、棗、石榴、人參果、楊梅、烏梅、青梅、桔子、椰子中的一種或幾種】、植物或其提取物【代代花、玉竹、甘草、龍眼肉(桂圓)、決明子、百合、余甘子、佛手、麥芽、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、枳椇子、枸杞、梔子、胖大海、香薷、桑葉、益智仁、荷葉、蓮子、淡竹葉、菊花(亳菊、滁菊、貢菊、杭菊、懷菊中的一種或幾種)、黃精、葛根、槐米、槐花、蒲公英、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、橘皮(陳皮)、薄荷、覆盆子、重瓣紅玫瑰、仙草、丹鳳牡丹花、玫瑰茄、桂花、茉莉花、人參(人工種植5年及5年以下)、瑪咖粉、玉米須、杜仲雄花、烏藥葉、辣木葉、蛹蟲草、沙棘葉、牛蒡根、大麥苗、枇杷葉、關山櫻花、針葉櫻桃果、黑果腺肋花楸果中的一種或幾種,植物經粉碎或不粉碎,水煮提取、過濾】、菊粉、諾麗果漿、γ-氨基丁酸、速溶咖啡粉、咖啡液、茶葉或茶粉或茶濃縮液(紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、茉莉花茶中的一種或幾種)、食用葡萄糖、白砂糖、果葡糖漿、葡萄糖漿、蜂蜜、低聚木糖、結晶果糖、食用鹽中的一種或幾種,添加氯化鉀、果膠、黃原膠、瓜爾膠、海藻酸鈉、羧甲基纖維素鈉、乳酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋果酸、冰醋酸、L-蘋果酸、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、抗壞血酸(又名維生素C)、D-異抗壞血酸鈉、乙基麥芽酚、香蘭素、食品用香精【水果味香精、瓜拉納香精(含瓜拉納提取物)、雜果味香精、紅牛味香精、咖啡味香精、辣木葉味香精、乳味香精、茶味香精中的一種或幾種】、檸檬黃、日落黃、誘惑紅、焦糖色(僅限果味飲料)、亮藍(僅限果味飲料)、胭脂紅(僅限果味飲料)、莧菜紅(僅限果味飲料)、β-胡蘿卜素、葉綠素銅鈉鹽、三氯蔗糖(蔗糖素)、甜菊糖苷、乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、天門冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)、環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉、維生素B1(鹽酸硫胺素)、維生素B6(鹽酸吡哆醇)、維生素B12(氰鈷胺)、煙酸或煙酰胺、泛酸(D-泛酸鈉或D-泛酸鈣)、牛磺酸、肌醇、鈣(葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣中的一種或幾種)、鐵(硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵中的一種或幾種)、鋅(葡萄糖酸鋅、檸檬酸鋅中的一種或幾種)中的一種或幾種,經調配、殺菌、灌裝、封口、包裝而成的營養素強化風味飲料,其中營養素強化果味飲料的果汁含量≥2.5%。