本文件規定了起泡酒的要求(含檢驗方法)、檢驗規則,標簽、標志,包裝、運輸和貯存。
本文件適用于以發酵酒為基酒,以果汁(刺梨汁、芒果汁、青梅汁、沙棘汁、蘋果汁、波蘿汁、獼猴桃汁、藍莓汁、李子汁、桃子汁、西瓜汁、哈密瓜汁、甜瓜汁、梨子汁、甘蔗汁、葡萄汁、石榴汁、桔子汁、甜橙汁、檸檬汁、山楂汁、枇杷汁、火龍果汁、荔枝汁、山竹汁、百香果汁、木瓜汁、櫻桃汁、雪蓮果汁、番茄汁等)的一種或多種為輔料,添加或不添加白砂糖,添加(或不添加)DL-蘋果酸、檸檬酸、食用香精、木糖醇等的一種或多種,經配料、調配、過濾、添加二氧化碳、殺菌灌裝或罐裝殺菌、包裝等特定工藝制成的起泡酒(配制酒)。