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Q/SZLY 0004 S-2022 宿州王棗子（活性菌植物飲料）

本標準規(guī)定了宿州王棗子（活性菌植物飲料）的術(shù)語定義、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。
本標準適用于以水（經(jīng)過濾）、白砂糖、王棗子等植物為原料，配以醋酸菌，添加或不添加酵母菌、乳酸菌（嗜酸乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、植物乳桿菌、保加利亞乳桿菌），經(jīng)調(diào)配、發(fā)酵、灌裝工藝制成的宿州王棗子（活性菌植物飲料）。