Q/XGL 0002 S-2022 益生菌調(diào)味果仁
本標準規(guī)定了益生菌調(diào)味果仁的要求和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢測與判定規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標準適用于以堅果和籽類果仁為主要原料,添加一種或多種凝結(jié)芽孢桿菌、乳酸菌等活性菌種,添加或不添加食品輔料或食品添加劑,經(jīng)配制、干燥、混合、包裝等工藝加工制成的食品。
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