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本標準規定了膏類飲品的命名規則、要求和試驗方法、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯存及保質期。

本標準適用于食藥兩用物質：丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、紅棗、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香；在限定使用范圍和劑量內的藥食兩用物質：人參（人工種植）；作為涼茶飲料的藥食兩用物質：布渣葉、夏枯草；作為香辛料和調味品的藥食兩用物質：當歸、山奈、西紅花、草果、姜黃、蓽茇；新食品原料：烏藥葉、枇杷葉、杜仲雄花、金花茶、茶樹花、丹鳳牡丹花、平臥菊三七、蛹蟲草、廣東蟲草子實體、瑪咖；普通食品：重瓣紅玫瑰、茉莉花、松花粉、粉葛、黑果枸杞、玉米須、沙棘葉、玫瑰茄、刺梨、平臥三七、三七花、三七莖葉、三七須根、牛蒡根、食用花卉、養殖梅花鹿鹿鞭、水果干制品、蔬菜干制品、食用菌、動物性水產制品、堅果與籽類、谷物、豆類、薯類、食品工業用濃縮液（汁、漿）中，以上一種或幾種為原料，添加或不添加冰糖、麥芽糖、木糖醇、低聚果糖、低聚異麥芽糖中的一種或幾種和水輔料，經原輔料預處理（包括原輔料粉碎、水浸泡、水煎煮）、濃縮等主要工藝制成的膏類飲品（以下簡稱產品）。