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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了凍干湯料制品（方便食品）的分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮水果（火龍果、百香果、木瓜、金桔、檸檬、梨）、紅棗、枸杞、生桂圓和（或）銀耳和（或）紫菜和（或）百合、蓮子、花生中的一種或一種以上為主要原料，選擇性添加玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、燕窩、人參（人工種植）、蛹蟲草、魚膠、紅糖、冰糖、白砂糖、玉米淀粉、雞蛋、酒釀（醪糟）、水、調(diào)味品（食用鹽、料酒、食醋）、香辛料（姜、圓葉當(dāng)歸）為輔料，經(jīng)原料預(yù)處理、預(yù)煮或溶解、配料、定型、冷凍干燥、粉碎或不粉碎、包裝而成的供即食或沖調(diào)食用的凍干湯料制品（方便食品）。