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Q/LLJ 0002 S-2022 脆梅（涼果類）
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標準類別 食品安全企業標準 發布日期 2022-03-24
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2022-04-15
頒發部門 南京龍力佳農業發展有限公司 廢止日期 2023-08-18
標準介紹
Q/LLJ 0002 S-2022 脆梅（涼果類）
本標準規定了脆梅（涼果類）的分類、要求、檢驗規則和標志、標簽、包裝、運輸、貯存及保質期。
本標準適用于以青梅為主要原料，經清洗、加氫氧化鈣（加工助劑）去雜，清洗去除氫氧化鈣后，鹽漬、或鹽漬后漂洗脫鹽，輔以水、白砂糖，添加或不添加味精、環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、檸檬酸、DL-蘋果酸、冰醋酸、檸檬黃、亮藍、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、焦亞硫酸鈉、食品用香精，經浸泡、去核或不去核，整理、包裝而制成的脆梅（涼果類，以下簡稱產品）
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 行業分類： 水果制品
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